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Tortelli di Patate

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La Pasta Fresca Ripiena è spedita a temperatura controllata solo al lunedì e martedì di ogni settimana. Gli ordini contenenti pasta fresca saranno spediti solo al lunedì e martedì.


La Pasta Fresca Ripiena è spedita a temperatura controllata solo il lunedì e martedì di ogni settimana. Gli ordini contenenti pasta fresca saranno spediti solo il lunedì e martedì.

  • Un grande piatto non sempre ha grandi origini, anzi: spesso capita che le ricette più amate nascano da ingredienti di fortuna, poveri e popolari. La storia dei tortelli di patate non è fatta di leggende, ma di episodi, risate e coincidenze. Se la scrivessimo, i suoi capitoli sarebbero le nostre cene di classe, una festa di compleanno a sorpresa, il primo appuntamento, quella sagra in cui abbiamo rischiato di fare una figuraccia. Fotografie che non abbiamo scattato, ma che ci sembra di riuscire a mettere a fuoco quando il profumo di un piatto di tortelli di patate ci avvolge.

    Conditeli con burro e salvia, ragù di carne, sugo di cinghiale o con i tradizionali funghi porcini.
    E se scegliere non è proprio possibile, portateli in tavola insieme a quelli verdi e di zucca per un tris vincente e insuperabile.

  • Informazioni Nutrizionali per 100 g

    Energia 1173 kJ
    274 kcal
    Grassi 7,20 g
      Di cui Saturi 3,20 g
    Carboidrati 45,10 g
      Di cui Zuccheri 4,50 g
    Proteine 7,90 g
    Sale 0,35 g
    INGREDIENTI:

    PASTA: Semola di GRANO duro, Farina di GRANO tenero, UOVA fresche (20% della Pasta), Olio di semi di girasole, Farina di Riso.

    RIPIENO: Patate (63%), Ricotta (Siero di LATTE, LATTE, panna (LATTE) sale, correttore di acidità: acido citrico), Formaggio Parmigiano Reggiano DOP (LATTE, sale, caglio), burro (LATTE), cipolla, sale, prezzemolo, aglio, pepe, noce moscata, conservante: potassio sorbato.

    ALLERGENI: Prodotto in laboratorio che utilizza anche uova, latte, cereali, frutta a guscio, soia, sedano, crostacei, pesce, arachidi, senape, sesamo, solfiti, lupino, molluschi e loro derivati.

    MODALITA' DI CONSERVAZIONE:
    Conservare fra 0°C e +4°C entro la data di scadenza sulla confezione

    DURATA DEL PRODOTTO:
    40 giorni dalla produzione     
    20 giorni garantiti dall'ordine     

    ATTENZIONE NON FORARE LA CONFEZIONE
    Pasta fresca ripiena in atmosfera modificata
  • Pasta all’uovo ripiena con un delicato ripieno di Patate, Ricotta e Parmigiano Reggiano DOP.

    Piegata a mano con la classica forma a Tortello.

    Cuocere in acqua salata per circa 2 minuti.