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Tosone di Parmigiano Reggiano

€9.90 EUR

  • Il Tosone non è famoso come il fratello maggiore Parmigiano Reggiano, eppure la sua origine è antica quanto quella del re dei formaggi. Storicamente, infatti, il Tosone si otteneva nel momento della “tosatura”: la rifilatura necessaria per conferire al Parmigiano Reggiano la classica e inconfondibile forma. Nei caseifici, le strisce lunghe e sottili che venivano “scartate” durante la produzione, diventavano un goloso regalo molto apprezzato soprattutto dai più piccoli. Oggi il Tosone non è più la risultante un di passaggio produttivo, ma vanta un’autonoma e attenta lavorazione, e può finalmente reclamare la propria gustosa unicità.

    Alla griglia, avvolto nella tradizionale pancetta, oppure impanato e fritto: il Tosone è un vero e proprio asso nella manica, anzi nella dispensa. Un sorprendente e divertente alleato in cucina, un ingrediente versatile che promette di rendere unico e originale anche il più improvvisato degli aperitivi. Un formaggio che può recitare la parte del contorno, ma sa assumere con piacere anche quella del protagonista.

  • Informazioni nutrizionali per 100 g

    Energia 1459 kJ
    351 kcal
    Grassi 24,58 g
      Di cui saturi 16,88 g
    Carboidrati 2,37 g
      Di cui zuccheri 0,05 g
    Proteine 3,6 g
    Sale 0,059 g
  • Formaggio - Ingredienti: LATTE vaccino pastorizzato, caglio, fermenti lattici.

    Solo latte di origine Italiana

    Conservare in frigorifero (4° - 8°)

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