Acquista Online Selezione Gourmet Emiliana
Degustazione Condimenti Balsamici (Nero, Mela, Tartufo, Rosé)
€99.90 EUR €119.60 EUR
- GOCCIA NERA
Le acetaie sono luoghi dove la memoria si raccoglie. Il passato si fonde con il presente all’ombra dei legni che, con le loro diverse essenze, contribuiscono a regalare ai condimenti balsamici un sapore unico.
Goccia nera è una ricetta tradizionale, impreziosita da una lenta e lunga maturazione di circa otto anni. Un condimento dal colore bruno scuro come un prezioso inchiostro con cui firmare i vostri piatti, donare un gusto nuovo a carne e formaggi, insalate e pinzimoni, esaltare i sapori più dolci di frutta, creme o gelati.
GOCCIA GIALLA
Le botti di rovere che hanno visto invecchiare questo condimento balsamico potrebbero raccontarne la storia.
Goccia Gialla nasce dall’unione di elementi che parlano lingue diverse, ma ne imparano una del tutto nuova, dal suono dolce come dolce è il suo sapore. Mosto d’uva bianco, succo di mele Fuji e aceto di mele diventano un condimento unico, dalle infinite possibilità.
Ideale per insalate o verdure fritte, bollite o alla griglia. Indimenticabile anche su formaggi, pesce e carni bianche.
GOCCIA TARTUFO
Il mosto d’uva cotto ha il sapore dei ricordi d’infanzia, delle merende a casa della nonna, dei pomeriggi autunnali. Il tartufo bianco è da sempre avvolto da un alone leggendario: il più pregiato, la cui raccolta è una caccia al tesoro che richiede pazienza ed esperienza.
La semplicità genuina del mosto d’uva cotto e la ricercatezza dell’estratto naturale di tartufo bianco danno vita a un condimento delicato, dal gusto intenso, che trasformerà i vostri risotti, i formaggi freschi o stagionati, ma anche la carne, la cacciagione e le uova di quaglia.
Goccia Tartufo può essere utilizzato in sostituzione alle scaglie di tartufo per portare raffinatezza e tradizione sulla vostra tavola, ogni volta che lo desiderate.
GOCCIA ROSE'
Si dice che il colore rosa abbia un potere particolare: quello di influenzare positivamente il nostro stato d’animo. Simbolo di calma e raffinatezza, non a caso è il colore di questo prezioso condimento che nasce dal mosto d’uva Ancellotta e invecchia per almeno cinque anni all’interno di botti in legno di frassino. Agrodolce e pregiato, limpido e delicato: Goccia Rosé è una gioia per gli occhi e per il palato. Il suo gusto leggero e fresco è ideale per insaporire la verdura e il pesce alla griglia, il carpaccio e i salumi, ma si adatta a ogni piatto, in ogni stagione. -
GOCCIA NERA:
GOCCIA GIALLA
Condimento alimentare agrodolce
Ingredienti: mosto cotto d'uva (contiene Solfiti)
Condimento balsamico alla mela Fuji
Ingredienti: Succo concentrato di mela, mosto concentrato d'uva, aceto di mela (contiene Solfiti)
GOCCIA TARTUFO
Condimento balsamico al Tartufo
Ingredienti: Aceto Balsamico di Modena IGP 90% (mosto cotto d'uva, aceto di vino), Tartufo 0,1%, aroma (contiene Solfiti)
GOCCIA ROSE'
Condimento alimentare agrodolce
Ingredienti: mosto cotto d'uva, aceto di vino (contiene Solfiti)