FORNO EMILIA
Panettone al Parmigiano Reggiano
€39.90 EUR €44.90 EUR
- La vera origine del Panettone è contesa tra le molte leggende che ne narrano la nascita. Una delle più famose racconta di un provvidenziale errore: si dice che il cuoco di Ludovico il Moro, il giorno di Natale, dimenticò il dolce nel forno e finì con il bruciarlo. Allora, il garzone Toni improvvisò con quello che trovò in cucina: acqua, farina, uova, burro... L’esperimento piacque così tanto che vollero chiamarlo con il nome del suo inventore ovvero “Pan del Toni”.
I nostri Panettoni sono realizzati senza l’utilizzo di preparati, con lievito madre, senza glassa e con ingredienti selezionati. A differenza di quelli del leggendario Toni, però, le nostre lievitazioni sono lunghe e le preparazioni pazienti, perché quello che vogliamo offrirvi è un dolce soffice, dal profumo intenso e irresistibile, che non stanca mai e che siamo certi vorrete continuare a gustare anche dopo le feste.
Panettone salato al Parmigiano Reggiano
Ci sono piatti con poteri magici, come quello di ricreare ogni giorno dell’anno l’atmosfera della festa, con le voci che riempiono la stanza e i regali ancora da scartare.
Il Panettone salato al Parmigiano Reggiano è ottimo da solo, ma si trasforma nella base ideale per creare un ricco e fantasioso panettone gastronomico con salumi, formaggi e tutte le vostre farciture preferite: basterà tagliarlo (prima orizzontalmente creando dischi regolari, poi verticalmente) e servirlo, magari accompagnato da un calice di Prosecco. Protagonista assoluto per buffet, apertivi e antipasti, il nostro Panettone salato assume volentieri il ruolo di piatto principale sulla tavola, da gennaio a dicembre, in ogni momento della settimana, magari scaldato leggermente per esaltare la sua fragranza e la soffice morbidezza dell’impasto. -
Informazioni Nutrizionali per 100 g
Energia 1748 kJ
419 kcalGrassi 25,3 g Di cui Saturi 14,5 g Carboidrati 35,6 g Di cui Zuccheri 12,8 g Proteine 12,3 g Sale 1,5 g - Ingredienti: Farina di GRANO tipo “0”, burro (LATTE), tuorlo d’UOVO, Parmigiano Reggiano DOP 10% (LATTE, caglio, sale), acqua, lievito madre (farina di GRANO tipo “0”, acqua), zucchero, sale, estratto di MALTO. Trattato in superficie con aroma alcolico.
Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, sesamo, senape, lupini.
Solo prima del consumo, si suggerisce di lasciarlo riposare in un ambiente caldo o vicino ad una fonte di calore al fine di esaltare la sofficità e la fragranza della pasta.
Dopo l’apertura consumare entro 10 giorni.
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e di luce.
