Degustazione Biscotti (4 gusti)

Godetevi tutti i gusti dei nostri biscotti fatti a mano

BISCOTTI AL CIOCCOLATO

Tra le tante e differenti storie che raccontano l’origine dei biscotti ce n’è una che ha tutto il sapore di un aneddoto famigliare. Si racconta che in Olanda, per verificare se il forno avesse finalmente raggiunto la temperatura perfetta, si lasciasse cadere al suo interno un piccolo pezzo di impasto. Il risultato, tanto casuale quanto gustoso, era quello che nel tempo avremmo imparato a chiamare “biscotto”. Farina, burro, zucchero: bastano tre ingredienti per farci sorridere, ma che magia quando si aggiunge anche il cacao. I biscotti al cioccolato sono una colazione golosa, una merenda da amare a tutte le età, ma anche un regalo da concedersi la sera, per concludere la giornata con la giusta dolcezza.

BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Quanti dolci possono dire di avere una data di nascita? Non molti, ma i cookies (gli amatissimi biscotti con le gocce di cioccolato) sono tra questi. È negli anni Trenta del Novecento – infatti – che la chef Ruth Graves Wakefield fece una dolcissima scoperta. La storia della sua invenzione, però, non è priva di mistero: qualcuno racconta che le gocce di cioccolato, all’interno dei biscotti, ci siano rimaste per sbaglio e che l’idea della cuoca fosse quella di farle sciogliere completamente. Altri sono certi che un’esperta come lei non avrebbe mai commesso un simile errore. Probabilmente non sapremo mai come siano andate veramente le cose, ma poco importa. Ci resta la sua dolcissima creazione, da gustare con il sorriso sulle labbra.

BISCOTTI ALLO ZENZERO

“Zenzero” è una parola che suonerebbe bene in un incantesimo, dopotutto le sue proprietà benefiche sono tantissime e nell’antichità si pensava davvero che questa spezia avesse poteri magici. Il più famoso filosofo cinese, Confucio, era certo che aiutasse a chiarire i pensieri e per questo motivo non concludeva mai un pasto senza prima gustarne un piccolo pezzo. Se vi capitasse di provare una pozione d’amore, al suo interno trovereste sicuramente lo zenzero. Più semplicemente, lo incontrerete passeggiando tra i banchi dei mercatini di Natale, la sola parola – infatti – basta a immergerci nell’atmosfera natalizia. Certo sarebbe un peccato gustare i nostri biscotti allo zenzero soltanto una volta l’anno: noi vi consigliamo di tenerli sempre in dispensa, per regalarvi un momento di fresca dolcezza in ogni stagione, ogni giorno, a qualsiasi ora.

BISCOTTI AL MIELE

I biscotti sono così tanti che per elencarli tutti probabilmente non basterebbe un giorno intero, ma spesso quando pensiamo “biscotto” quello che ci viene in mente è un frollino tondo, friabile e profumato. I nostri biscotti hanno tutte queste qualità, ma anche qualcosa in più: la delicata dolcezza del miele di acacia. Avete mai pensato di impacchettarli (magari insieme a qualche biscotto allo zenzero)? Possono diventare un golosissimo regalo di Natale. E in tutti gli altri momenti dell’anno sono i frollini ideali per una colazione che ci aiuti a iniziare la giornata con la giusta energia, ma anche per una merenda o per un tè delle cinque. Si abbinano alla perfezione con una tazza di latte, un bel libro e con la vostra musica preferita.

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