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Marmellata di Albicocche e Mandorle

  • Narra la leggenda che l’albicocco fosse semplicemente una pianta ornamentale, destinata a essere abbattuta per ottenere legname, come ogni altro albero che non fosse in grado di produrre frutti. Ma una fanciulla, affezionata alla pianta, pianse sotto le sue fronde per una notte intera e dalle sue lacrime nacquero i frutti che tutti noi oggi chiamiamo albicocche.
    Narra un’altra leggenda che l’eroe greco Acamante dovette lasciare la sua innamorata Fillide per recarsi a combattere nella città di Troia. Dopo averlo aspettato per dieci anni e convinta che non sarebbe mai tornato, Fillide si lasciò morire di dolore. Ma la dea Atena, commossa dal loro amore, trasformò la donna in un mandorlo e quando Acamante la raggiunse e ne abbracciò il tronco, Fillide lo riconobbe e dai suoi rami spuntarono piccoli e bellissimi fiori bianchi.

    La confettura di albicocca e mandorle è un inno alla poesia e alle stagioni del sole: il frutto tipicamente estivo e il seme dell’albero la cui fioritura preannuncia la fine dei mesi freddi sono alimenti nutrienti, dalle molteplici proprietà benefiche che condividono origini leggendarie.
    Come leggendario è il gusto che nasce dalla loro unione, da abbinare a formaggi, pane o da spalmare come farcitura per una crostata indimenticabile.

  •   Informazioni Nutrizionali per 100 g

    Energia 859 kJ
    202 kcal
    Grassi < 0 g
             di cui saturi < 0 g
    Carboidrati 48 g
             di cui zuccheri 44 g
    Proteine 0,7 g
    Sale 0 g
  • Ingredienti: Albicocca (100%), zucchero, succo di limone, MANDORLE.

    Zuccheri Totali: 25g/100g

    Preparata con 98 g di frutta per 100 g

    Conservare in frigorifero dopo l'apertura (0°/+4°) e consumare entro 10 giorni.  

    Peso netto: 200 g



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