Guanciale (Gota)
€34.90 EUR
Guanciale (Gota)
-
Così ricco di gusto da diventare l’ingrediente segreto ideale per sughi saporiti e profumati, il guanciale (conosciuto anche con il nome di “gota”, proprio come la guancia del suino) non è solo eccellente nella preparazione della carbonara, di un’amatriciana, del ragù o di un soffritto, ma saprà interpretare il ruolo di protagonista nei taglieri di salumi e di formaggi.
Aromatico e delicato, dalla consistenza compatta, la sua lavorazione prevede una passata di aglio e la salatura con una miscela di spezie, infine la stagionatura per un minimo di 30 giorni.
Come non abbinarlo alle uova, per un piatto appetitoso e nutriente? Potrete avvolgere il vostro arrosto con alcune fette di guanciale oppure creare piccoli e invitanti involtini, ma vi consigliamo di provarlo anche al naturale, semplicemente su una fetta di pane, magari appena abbrustolito o ben tostato. -
Informazioni Nutrizionali per 100 g
Energia 630 kcal Grassi 61,0 g Di cui Saturi 25,0 g Carboidrati 0 g Di cui zuccheri 0 g Proteine 8,0 g Sale 3,5 g -
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, spezie.
Conservare in luogo fresco e asciutto
Carni di origine italiana