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Taralli Cipolla e Uvetta
€8.90 EUR
- Che siano un cibo in grado di portare l’armonia a tavola lo dice persino il celebre proverbio: «Finire a tarallucci e vino», infatti, significa perdonare e perdonarsi, abbandonare le discussioni e fare pace, anche dopo la disputa più accesa. I contadini, che la sapevano lunga, offrivano ciò che in cucina non mancava mai (anche nei periodi di estrema povertà) per decretare la fine di ogni ostilità familiare o tra amici. Dopotutto, come si può restare arrabbiati davanti a una simile prelibatezza?
I nostri taralli sono cotti due volte: prima bolliti e poi infornati, così da raggiungere una croccantezza irresistibile quanto la loro avvolgente fragranza. Trafilati al bronzo e senza lievito, leggeri e facilmente digeribili, diventano la compagnia ideale per spuntini all’aperto o sul divano, da soli o con le persone che amate, in estate o in inverno.
Unici, ma allo stesso tempo tradizionali, i taralli Emilia Food Love sono più di un “semplice” snack. Provateli come base per ricette originali o per accompagnare salumi e formaggi. E, come facevano i nostri antenati, conservateli in dispensa per grandi e piccole riconciliazioni tra le mura di una casa che profumerà sempre di buono.
La cucina ci ha spesso dimostrato di non avere confini e la storia degli abbinamenti tra alimenti dolci come l’uvetta e ingredienti più pungenti come la cipolla non fa che confermarlo ancora una volta. Dai palazzi dei sultani ai forni dei contadini, il sapiente utilizzo di contrasti e sfumature di sapore è parte integrante di un’eredità gastronomica lasciata dalla dominazione araba nel Sud dell’Italia. Quando le note aromatiche della cipolla si sposano con la dolcezza piacevolmente acidula dell’uvetta, regalano alla semplicità del tarallo un’irresistibile complessità da onorare con accostamenti dal carattere forte e deciso. Provate ad abbinare i nostri taralli cipolla e uvetta a salumi affumicati oppure a formaggi piccanti e stagionati come il pecorino o il provolone. -
Informazioni Nutrizionali per 100 g
Energia 1941 kJ
456 kcalGrassi 20 g Di cui Saturi 3 g Carboidrati 64 g Di cui Zuccheri 3 g Proteine 7 g Sale 2,3 g -
Ingredienti: farina di GRANO tipo "0", olio d’oliva, vino bianco (contiene SOLFITI), olio di palma, MALTO DI GRANO, sale, uvetta sultanina (12%), cipolla essiccata (5%).
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da fonti luminose.
Prodotto soggetto a calo peso naturale.