WE SHIP ALL OVER EUROPE DIRECTLY FROM ITALY IN 72H BY AIR ✈️ TASTE THE TRUE FLAVOUR OF ITALIAN FOOD.

Menu
0

WE SHIP ALL OVER EUROPE DIRECTLY FROM ITALY IN 72H BY AIR ✈️ TASTE THE TRUE FLAVOUR OF ITALIAN FOOD.

Home / Ricettario   /   PIZZA IN TEGLIA con provolone dolce, cipolline e zucca sott'olio

PIZZA IN TEGLIA con provolone dolce, cipolline e zucca sott'olio

A Roma, negli anni Settanta, c’era la musica e c’era l’arte, c’era il fermento culturale e c’era la voglia di cambiare il mondo. Probabilmente non è un caso che, in tutto questo fervore, proprio lì e proprio allora sia nata la pizza in teglia. Un piatto destinato a radunare tavolate di amici, perché in grado di accontentare - grazie alla sua forma rettangolare e alla semplicità del taglio e della farcitura - i gusti di tutti contemporaneamente. Morbida e soffice, ma sempre croccante: non è una contraddizione, anzi è uno dei segreti del suo successo. Insieme al profumo avvolgente, lo stesso degli impasti fatti in casa con amore.

Con le cipolline borettane, preziose come le perle a cui somigliano, il gusto dolce della zucca sott’olio, la tradizionale bontà del provolone e il tocco aromatico regalato da qualche rametto di rosmarino fresco, la nostra pizza in teglia diventerà il piatto preferito di chi adora la buona cucina, ma non ama le ricette lunghe e complesse. Basteranno pochi ingredienti e pochi minuti, infatti, per guarnirla e infornarla. Tutto il resto del tempo potrete passarlo in compagnia delle persone a cui volete bene oppure in assoluto relax, con nel piatto un’irresistibile fetta di pizza.





  

Preparazione: 6 minuti
Cottura: 10-15 minuti
Dosi:  per 1-2 persone

Ingredienti

1 Base Pizza in Teglia Pizza Food Love
60g di  Cipolline Borettane sott’olio Emilia Food Love
60g di  Zucca sott’olio Emilia Food Love
Provolone dolce Emilia Food Love
Rosmarino fresco
Olio extravergine di oliva Colline di Romagna DOP Emilia Food Love
Pepe

Procedimento

  1. Tagliate a scaglie il provolone e distribuitelo sulla base per pizza.

  2. Aggiungete le cipolline e la zucca sott’olio, poi qualche rametto di rosmarino e insaporite con una macinata di pepe.

  3. Cuocete in forno a 180 °C per 10 minuti circa (potete arrivare fino a 15 minuti, se preferite una pizza più croccante).

  4. Come tocco finale versate un filo di olio extravergine di oliva e servite.

    Un suggerimento

Per un sapore ancora più coinvolgente e autunnale potete sostituire il Provolone dolce Emilia Food Love con il nostro Pecorino semistagionato. E se amate i gusti ricchi e lo stile gourmet perché non aggiungere anche qualche goccia del nostro Aceto Balsamico di Modena IGP? Il risultato sarà indimenticabile.


 





Altro su Ricettario

RISOTTO ALLA PARMIGIANA with crispy guanciale and balsamic dressing
RISOTTO ALLA PARMIGIANA con guanciale croccante e condimento balsamico

0 Commenti

Due sovrani sono meglio di uno, ecco allora che per la nostra nuova ricetta del Risotto alla parmigiana con guanciale croccante e condimento balsamico abbiamo affiancato al Re dei formaggi (il Parmigiano Reggiano) il Re dei risi (il Carnaroli).

L’origine di questo piatto, però, non è soltanto nobile, perché la sua anima è allo stesso tempo aristocratica e popolare. Viene servito nei ristoranti gourmet e nelle trattorie dallo stile più rustico. Appartiene a tutti e tutti lo amano, proprio come noi che non vediamo l’ora di sapere come sia venuto il vostro risotto!

Leggi tutto →

FRITTATA DI SPAGHETTI with guanciale and strong Provolone
FRITTATA DI SPAGHETTI con guanciale e Provolone piccante

0 Commenti

Sarà nata nelle cucine povere per recuperare gli avanzi della domenica oppure tra le strade di Napoli, grazie all’ingegno dei “maccaronari”? Non abbiamo notizie certe sull’origine della frittata di pasta, ma conosciamo il suo gusto e ce ne siamo profondamente innamorati.

Oggi la prepariamo con spaghetti al germe di grano, guanciale e Provolone piccante: tre eccellenze ricche di gusto e personalità, che sapranno trasformare un piatto tradizionale in una delizia da veri intenditori.

Leggi tutto →

PIZZA ALLA PALA with grilled zucchini, mild provolone, and semi-dry cherry tomatoes
PIZZA ALLA PALA con zucchine grigliate, Provolone dolce e pomodorini semi-dry

0 Commenti

Quando si nomina la pizza, non serve aggiungere molto altro, eppure non ci stanchiamo mai di parlare di lei. Proprio come non ci stanchiamo di ordinarla e di prepararla, di condividerla e di assaporarla.

Inoltre, la pizza non è una soltanto e ogni variante è diversa dall’altra. La nostra nuova ricetta è una Pizza alla pala con zucchine grigliate, Provolone dolce e pomodorini semi-dry: il piatto ideale per riassumere la tradizione italiana e i colori mediterranei.

Leggi tutto →