PASTICCERIA EMILIA
Panettone Tradizionale
€44.90 EUR
- La vera origine del Panettone è contesa tra le molte leggende che ne narrano la nascita. Una delle più famose racconta di un provvidenziale errore: si dice che il cuoco di Ludovico il Moro, il giorno di Natale, dimenticò il dolce nel forno e finì con il bruciarlo. Allora, il garzone Toni improvvisò con quello che trovò in cucina: acqua, farina, uova, burro... L’esperimento piacque così tanto che vollero chiamarlo con il nome del suo inventore ovvero “Pan del Toni”.
I nostri Panettoni sono realizzati senza l’utilizzo di preparati, con lievito madre, senza glassa e con ingredienti selezionati. A differenza di quelli del leggendario Toni, però, le nostre lievitazioni sono lunghe e le preparazioni pazienti, perché quello che vogliamo offrirvi è un dolce soffice, dal profumo intenso e irresistibile, che non stanca mai e che siamo certi vorrete continuare a gustare anche dopo le feste.
Panettone Tradizionale
Tra le tante leggende che raccontano la nascita del Panettone, una narra della monaca che – prima di cuocere l’impasto a cui aveva aggiunto uvetta e canditi – disegnò una croce con la lama del coltello in segno di benedizione.
Il nostro Panettone Tradizionale è dedicato a tutti quelli che amano la sua variante più classica: è il dolce presente nei nostri ricordi d’infanzia, da mangiare rigorosamente con le mani. Il dolce senza il quale il Natale sarebbe un po’ meno Natale, ma anche quello che speriamo di trovare in cucina nei giorni successivi per prolungare il più possibile l’atmosfera magica della festa. Servitelo accompagnato da una crema pasticcera, al mascarpone oppure una chantilly per accontentare anche i palati più golosi. -
Informazioni Nutrizionali per 100 g
Energia 1628 kJ
389 kcalGrassi 18 g Di cui Saturi 11,2 g Carboidrati 49 g Di cui Zuccheri 25,6 g Proteine 6,8 g Sale 0,7 g -
Ingredienti: farina di GRANO tipo “00”, burro (LATTE), tuorlo d'UOVO pastorizzato, uvetta sultanina (uva sultanina 99,5%, olio vegetale di girasole Ogm Free), scorzone arancio (scorzone di arancia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: E330 acido Citrico, aroma naturale arancio), zucchero, acqua, lievito madre (farina di GRANO tipo 00, acqua), pasta scorzone d'arancio (scorzone di arancio 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), sciroppo di zucchero invertito (zucchero invertito puro, aromi), sale, estratto di MALTO d'ORZO. Trattato in superficie con aroma alcolico.
Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, sesamo, senape, lupini.
Dopo l’apertura consumare entro 10 giorni.
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e di luce.
