APERITIVO ALL’ITALIANA
Prodotti
Prosciutto Toscano DOP Toscana Food Love
Salame Toscano Toscana Food Love
Antipasto mediterraneo in olio extravergine 280 g Toscana Food Love
Olive verdi Nocellara in salamoia 280 g Toscana Food Love
Pecorino Toscano DOP Toscana Food Love
Cracker al rosmarino Emilia Food Love
Olio extravergine di oliva toscano IGP consigliato per un sapore equilibrato Toscana Food Love
Altro su Ricettario
Crostata con confettura di ciliegie e ciliegie sciroppate
Una lunga storia, una funzione particolare e una leggenda affascinante che racconta di una sirena nel Golfo di Napoli: la crostata non si fa davvero mancare niente, specialmente un sapore straordinario che, secolo dopo secolo, conquista chiunque la assaggi.
La nostra ricetta nasconde l’irresistibile contrasto tra una confettura cremosa e la consistenza della frutta intera. L’abbiamo immaginata alla ciliegia, ma siamo certi che vorrete provarla anche in altri golosissimi gusti.
Uova in Purgatorio
Storia, cultura, spiritualità e fantasia: elementi che da sempre convivono sotto il sole nel Sud dell’Italia e che sanno dare origine a ricette iconiche e iconografiche come quella delle Uova in Purgatorio.
Pochi ingredienti genuini (che ci ricordano una tradizione in grado di trasformare i piatti di recupero in prelibatezze destinate a diventare parte integrante del patrimonio culinario del nostro Paese), ma infinite sfumature di gusto. Ah, fare la scarpetta è assolutamente necessario!
Spaghetti all'assassina
Una bontà e una piccantezza che mettono letteralmente al tappeto, forse proprio a questo devono il loro nome? Gli Spaghetti all’assassina sono conosciuti e molto amati in Italia e all’estero, ma la loro origine risale appena alla seconda metà degli anni Sessanta.
La cottura insolita della pasta, che viene “risottata” direttamente in padella, per qualcuno è un delitto, ma in questo caso è un trucco di magia che vi lascerà a bocca aperta… quel tanto che basta per assaggiare la prima forchettata (a cui ne seguiranno molte altre)!