WE SHIP ALL OVER EUROPE DIRECTLY FROM ITALY IN 72H BY AIR ✈️ TASTE THE TRUE FLAVOUR OF ITALIAN FOOD.

PIZZA BIANCA con Finocchiona, Provolone dolce, olive denocciolate miste e pomodorini semi-dry

Quando gli oggetti e gli strumenti di cui facciamo uso quotidianamente non erano ancora stati inventati bisognava arrangiarsi, cercando e trovando soluzioni creative ed efficaci. Dalle nostre cucine iper-accessoriate è molto difficile immaginare di utilizzare, per esempio, forni privi di qualsiasi indicatore della temperatura. Ma, quando non c’erano termometri, ci si affidava all’esperienza e l’esperienza si formava un tentativo dopo l’altro. Uno sbaglio dopo l’altro.

Per cuocere la pizza serviva precisione: se l’impasto si scuriva in un tempo troppo breve significava che il forno era troppo caldo, ma se restava chiaro senza mai abbrustolirsi il forno era troppo freddo. L’unico modo per raggiungere la perfezione era “scarificare” un impasto e - per questo motivo - era meglio che si trattasse di un impasto poco costoso. La pizza bianca, senza alcun ingrediente aggiunto sulla sua superficie diventava così il termometro ideale per aprire le danze e dare il via libera al resto delle infornate.

Oggi la pizza bianca non è un esperimento, ma un vero e proprio piatto gourmet da farcire e decorare con ingredienti semplici o raffinati, ma sempre e inevitabilmente golosi. La nostra nuova ricetta è una Pizza bianca con Finocchiona, Provolone dolce, olive denocciolate miste e pomodorini semi-dry, ricchissima e colorata, in grado di portare il buonumore ancora prima del primo assaggio. Ma non limitatevi ad ammirarla, perché il suo gusto è la vera magia.

 




  

Ingredienti

1 Base pizza classica Emilia Food Love
1 mozzarella
Provolone dolce Emilia Food Love
Finocchiona IGP Emilia Food Love
Pomodorini semi-dry Emilia Food Love
Olive denocciolate miste sott’olio Emilia Food Love
Origano secco

Procedimento

  1. Tagliate la mozzarella a fette e distribuitela uniformemente sulla Base pizza classica, poi ricoprite la superficie con fette sottili del nostro Provolone dolce. 
  2. Infornate a 220 °C per 10 minuti, poi togliete la pizza dal forno e guarnite con i Pomodorini semi-dry e le Olive denocciolate miste sott’olio. 
  3. Aggiungete una spolverata di origano secco e infine completate con qualche fetta di Finocchiona.


    Un suggerimento

Se amate i gusti più forti e decisi potete sostituire il nostro Provolone dolce con il Provolone piccante Emilia Food Love.


 







Altro su Ricettario

Panettone FRENCH TOAST with Strawberry Preserves
FRENCH TOAST di panettone con confettura di fragole

0 Commenti

Siamo proprio sicuri che il french toast sia francese? Ed è la stessa ricetta che nella patria dell’haute cuisine viene poeticamente chiamata pain perdu? Come spesso accade in cucina i nomi possono trarre in inganno, ma il gusto… quello non ci tradisce mai.

La nostra prima ricetta di dicembre è il FRENCH TOAST DI PANETTONE CON CONFETTURA DI FRAGOLE: un’idea golosa e originale, colorata e deliziosa, che preparerà il palato (e lo spirito) al Natale!

Leggi tutto →

CRÊPES RATATOUILLE
CRÊPES RATATOUILLE

0 Commenti

Può un piatto semplice e dalle umili origini contadine custodire emozioni in grado di intenerire anche il cuore più duro? Secondo Rémy, il protagonista dell’indimenticabile film di animazione “Ratatouille”, la risposta è senza alcun dubbio sì.

Noi siamo d’accordo, naturalmente, e oggi vi proponiamo una ricetta golosa e genuina che sposa due icone della cucina francese e che siamo certi vi saprà emozionare: la Crêpe Ratatouille.

Leggi tutto →

EGGPLANT PARMIGIANA
PARMIGIANA DI MELANZANE

0 Commenti

Dove è nata la Parmigiana di melanzane? Se pensate che la risposta sia scontata, abbiamo qualche curiosità per voi. Sono molte le regioni che affermano di aver inventato questa ricetta tanto celebre quanto gustosa.

Se anche per voi “fritto è tutto più buono” lasciatevi conquistare dalla bontà di questa delizia al forno e, se vi va, tornate a raccontarci com’è andata.

Leggi tutto →

🎄 Regali di Natale: –10% su TUTTO! 🎁

✨ Il stagione natalizia è ufficialmente iniziata! ✨
Approfitta dello sconto del 10% su tutti i prodotti, applicato automaticamente al momento del pagamento, senza bisogno di codice promozionale.
È il momento perfetto per regalare a te stesso, ai tuoi amici e alla tua famiglia il vero gusto dell'autentica artigianalità italiana.
👉 Acquista ora!